这个时候，程平安放心了，只要有蔗糖，那程平安就可以提炼出冰糖来，其实程平安不知道，虽然甘蔗不是我国的本土作物。
但是在周朝时期甘蔗从印度或者东南亚引入甘蔗，并在南方开始尝试种植。
到了唐代，甘蔗已经在南方成为一种十分普遍的作物。
此时的唐朝百姓对于糖的获取大致可以分为三个途径。
一种就是用甘蔗提炼的蔗糖，一种就是上面咱们所说的饴糖，还有一种就是直接以蜂蜜直接作为甜味剂。在这三种途径中，第一种蔗糖提炼出来的糖霜尤为珍贵，而饴糖因为制作简单价格低廉受到百姓们的欢迎。
因为蔗糖十分的受欢迎，在当时的蜀中地区和长江中下游等地、广州温州等地都是唐朝甘蔗的主要产区。
甚至这几个地区甘蔗的种植面积已经超过当时小麦的种植面积。不过幸好唐朝基本没有发生过大规模的饥荒事件，而甘蔗在当时属于经济作物，一定程度上也提高了当地百姓的收入。
不仅通过种植能够获得收入，还由于当时运输条件的限制，使得蔗糖的生产区域也只能在原产地进行。
这就让唐朝的蔗农在农忙时种植甘蔗，农闲时负责将甘蔗熬制成蔗糖，这样的一顿操作下来要比同等面积种植粮食收入增加三倍以上，这还仅仅只是入门级别的蔗糖，如果制作更高等级的蔗糖那么收入还要高出许多。
此时的贞观年间，普通沙糖的价格在10文左右一两，石蜜则是一百文一两，这样说可能大家不是十分清晰中间的差距，咱们就拿鸡蛋来做比较，在当时1文钱能够购买一个鸡蛋。而100个鸡蛋才能买一两“石蜜”，这其中的高低贵贱也一目了然。
“娘...我能看看我们家卖的糖吗？”
程平安想要看看自家的糖。
“这里就有...。”就在房间中就有糖，很快，程咬金就将糖给拿了出来，程平安接过瓷瓶一看，一瓷瓶黑色的沙糖，此时大唐还没有白色的沙糖，基本上糖的颜色都是黑色的。
出现白色沙糖那要到明朝了。
“不错...就是它...。”程平安拿着黑色的沙糖看着程咬金和崔娴道：“爹，娘，我也有办法制作出一种坚如石，甜如蜜的糖块，不过，我做出的糖块是纯白色，有点透明，不是黄色的，不知道可不可以。”
“噗...。”程咬金一个惊骇，一把将程平安的肩膀给抱住道：“平安郎，你说的是真的还是假的？”
“是呀...平安郎，你会做石蜜，而且是纯白色的石蜜？”崔娴也是喜不自胜。
“平安郎，你要是可以制作出纯白色的有点透明的石蜜，那他王家就能被我程家永远的踩在脚底下。”程处默双眼放出了精光。
“是吗...？”程平安微微的笑了起来：“那就没有问题了，而且我们现在就可以做，晚上应该就能做好...！”
说着程平安嘻嘻一笑，不过，刚刚笑完，程平安忽然想到了自己的土豆和红薯也需要栽培了，现在时间正是栽培的时候，所以跟着程平安再次问道：“娘，我们家有没有田呀，我想要将土豆和红薯都栽培一下。”
“有...有...！”崔娴连忙点头：“我们家田有的是。”
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